南瓜花叶炒蛋

南瓜花叶炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   选取南瓜藤上最嫩的枝、叶、花。尽量的将皮剥掉。

2. 2.

   烧开水，将剥好的南瓜花叶放水里过一遍。捞出放入冷水中。（可以去掉枝叶上面的细绒毛）

3. 3.

   将捞出的南瓜花叶切碎，蒜子切碎，青椒切碎。鸡蛋打发，加入少许油。（最好用红椒，会漂亮很多）

4. 第4步.

   锅加热，放入油，先炒蒜末，再炒青椒，最后炒南瓜花叶，加入适量的盐。炒熟之后倒入鸡蛋液。熟了后盛出即可。