西红柿滑肉米线

西红柿滑肉米线的做法说明

一个人在家带娃，谁高兴忙几个菜，但也不能将就，做一个自己爱吃的就可以啦，爱吃酸的朋友可以试试

第1步.
里脊肉切片，加玉米淀粉腌10分钟，最好分成一片一片的，这样最后下锅方便些
第2步.
锅里烧开水将西红柿烫去皮
第3步.
西红柿皮裂开，捞出，很容易就撕开了，西红柿切丁
第4步.
葱白，大蒜头，生姜准备好
第5步.
平时炒菜的油量，爆香葱姜蒜倒入西红柿
第6步.
倒入西红柿炒出红汤
第7步.
炒出红汤加一碗水，烧开后加点盐调味，再将肉片一片一片下锅，水再次烧开就好啦
第8步.
说一下米线，我是干米线，直接是冷水与米线一起下锅，盖上盖子，水开后再闷3分钟，然后米线捞出后浸泡在冷水中待用（这样米线很Q的，不会烂），锅里再次放水烧开后加入米线，水再开后米线就好了，捞出放入做好的汤里，就可以吃了
第9步.
可以加点葱花香菜什么的，根据个人口味