奶油花生芝麻冰棍
奶油花生芝麻冰棍的做法说明
我们这里有一个冷食店 八十年代很火，那时候没有什么添加剂 也不知道什么是防腐剂，就知道我考试考的好了 妈妈会用她家的冰棍奖励我！
一转眼 几十年过去了 那种味道对于我还是那么有诱惑力，当我无数次思念天堂里的妈妈的时候，甜甜的味道从心里升起！
于是 自己动手 做了很多次配方 唯独这个让我找到了小时候的感觉 在这个平台上 分享给大家！
奶油花生芝麻冰棍的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材。
- 第2步.
糖根据自己的喜欢程度 我这个口感甜度居中。
- 第3步.
炼乳我用雀巢的 其他品牌也可以
- 第4步.
我一般大批量做时候用四倍的量。
- 第5步.
准备好硅胶模具。（网上都有各式各样的）
- 第6步.
牛奶留出来一点儿跟淀粉搅拌一起，然后把奶粉倒入牛奶中搅拌均匀！最好是温的 速溶奶粉很迅速溶解！
- 第7步.
如果发现有疙瘩 最好用筛子过筛 颗粒压一下就OK啦！
- 第8步.
中火 除牛奶淀粉以外全部倒入不粘锅里 用硅胶勺子熬制。
- 第9步.
熬制到糖完全化了的状态加入淀粉牛奶液，不需要沸腾，转小火。
- 第10步.
熬到丝滑的状态 看图！关火 晾凉！
- 第11步.
雪糕液分成几部分，我分成四部分（花生 蔓越莓 葡萄干 榴莲或芒果）首先花生用料理机打碎 加入晾凉的雪糕液体中再加入熟芝麻 黑芝麻点缀！缓缓倒入模具中。
- 第12步.
葡萄干用水跑完挤干 先倒入雪糕液体 再加葡萄干，冷冻至48小时。
- 第13步.
奶油花生冰棍脱模状态！
- 第14步.
蔓越莓做法跟葡萄干一样子。
- 第15步.
奶油葡萄干冰棍
- 第16步.
麻酱冰棍配方在之前的食谱里我有分享！
- 第17步.
榴莲和芒果冰棍（做法是将果肉打碎跟雪糕液搅拌均匀入模）
- 第18步.
脱模后包装好！
- 第19步.
颜值非常高！！
- 第20步.
所有冰棍打包后放入冰箱冷冻 随时可以吃！！卖冰棍喽！
小贴士
熬制时候要有耐心 水水的感觉不可以 开始中火 后来小火 一定要雪糕液完全丝滑状态再关火。
