南瓜蜜豆餐包
南瓜蜜豆餐包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮、籽切块隔水蒸熟，取100克➕30克水搅打成泥备用。
- 第2步.
准备好的蜜豆
- 第3步.
一、面粉、奶粉、糖、盐混合，加酸奶、鸡蛋液、南瓜泥（可适量留出一点，视面团干湿状态而定）入面包机内搅揉20分钟左右后断电静置15分钟，让面粉充分吸水。二、再启动揉面放入酵母粉继续揉至出膜状态。三、加入黄油揉至薄膜俗称手套膜。 四、进行基础发酵至二倍大。
- 第4步.
总面团分割成10份。逐个按压排气滚圆，取一份擀成椭圆形，放上适量的蜜豆
- 第5步.
上下对折，折叠口按压一下，用刀在圆弧边切下五个刀口。
- 第6步.
码入烤盘进行二次发酵至2⃣️倍大，预热烤箱180度，然后刷上蛋黄和水的混合液（1个蛋黄➕1汤勺水）再撒些白芝麻。
- 第7步.
烘烤：175度，20分钟左右。
- 第8步.
出炉置冷却架上。
- 第9步.
漂亮的餐包，吃上一个好满足😋😋😋冷却后入保鲜袋封紧可冷冻备＂战＂。😂😂😂
- 第10步.
食用时可直接烤160度8分钟左右。
