酸汤红芸豆
酸汤红芸豆的做法说明
家里有一只大宝宝夏天热的总是没有胃口，
想起来小时候麻麻用酸菜炖红豆汤给我下饭吃，
酸酸的，呼啦呼啦…两大碗饭就下肚了！
好像从来就没有吃不下饭的记忆
=͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)
……有圆滚滚的身材为证！！！😄
言归正传。
果断尝试给大宝宝做了一次。
某大宝宝吃了一口，扭头跟我说：
麻麻！做这个麻烦不？不麻烦的话，可不可以申请每周做一次呀？！
真的非常开胃下饭！！专治宝宝夏天不爱吃饭！
酸萝卜就是四川泡菜的做饭。下面是酸萝卜菜谱链接
http://www.xiachufang.com/recipe/37674/
酸汤红芸豆的做法与步骤
- 第1步.
红芸豆洗干净，泡24小时，锅里加水煮到软烂。 有压力锅会比较快。我用砂锅煮的，小火煮了大概3--4小时。水的比例大家可以随意点，喜欢稠的少放水，喜欢喝汤多放水，煮的过程也可以加水。
- 第2步.
火腿，酸萝卜 ，切丁切片都可以！ 酸菜准备好。
- 第3步.
锅里放油，油热加干辣椒炒香。
- 第4步.
干辣椒扒拉到一边，把火腿丁里的肥的挑出来，放进去煸炒出油，这个火腿油超级香( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧ 木有火腿可以跳过这一步。
- 第5步.
放酸菜炒香。
- 第6步.
接着放酸萝卜
- 第7步.
倒入红豆和煮红豆的汤
- 第8步.
加入火腿瘦的部分。
- 第9步.
搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮开，转中小火咕嘟咕嘟15分钟。
- 第10步.
乘一点出来尝尝盐味，我加了火腿，火腿本身很咸，所以我没有放盐。 没加火腿的亲们，按自己的口味放盐就可以。
- 第11步.
出锅！！！可以享用啦！！！
小贴士
1.宣威火腿某宝有买，酸菜也可以买到。
2.酸萝卜和 酸菜 只放一种也是可以的。
3.最好是用酸萝卜，虽然做起来比较麻烦，但是自己做的泡菜比较酸，比酸菜味道足。
夏天吃自己做的泡菜真的很爽口很开胃。
而且做一次以后可以一直泡各种好吃的蔬菜！◕‿◕
贪吃鬼表示，虽然麻烦一点，但是美食有一种治愈自己的力量！
4.宣威火腿 和金华火腿都可以 不放也没问题的，不需要特意买！
