慢烤三文鱼圣女果
慢烤三文鱼圣女果的做法说明
低温烹调（大约135度）能保留鱼肉的鲜嫩口感与靓丽色泽，而罗勒和圣女果的甜美则令鱼肉释放出它本身厚实而馥郁的香味。
慢烤三文鱼圣女果的做法与步骤
- 1.
圣女果切半，大蒜碾碎。预热烤箱到180度，在一个大约23*33cm的烤盘中铺上圣女果，倒油、盐、蒜泥、4片罗勒叶搅拌均匀。烤上大概20分钟，烤到番茄整个蔫儿了就把烤盘拿出来，烤箱温度降到275度。
- 2.
在三文鱼上抹上盐和胡椒粉，带皮一面朝下放在烤盘上，垫在圣女果上面。将烤盘上流下的汁用勺子舀起来，倒在三文鱼上，然后送进烤箱。烤上大概15分钟，估摸着快到时间时就拿筷子捅捅，将将捅透时就可以盛盘上桌啦。把剩下的罗勒叶撒在上面做装饰就可以。
- 第3步.
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