味道即记忆：罗勒香煎带鱼

味道即记忆：罗勒香煎带鱼的做法说明

我第一次接触罗勒和Pizza草准确的说应该是在两年前的希腊圣托里尼。
当时租住的是渡假屋，有独立厨房做饭。
在超市采购回的一种香肠味道十分特别，第一次接触不太能接受，随着后来走访的欧洲国家多后，突然就喜欢上了，到了瑞士再做饭时，就离不开这些独特的香料了。
现在还成了家里常备的香料，一般做煎或烤的肉类都会放。
带鱼的通常做法是煎、炸或红烧，甚至还有清蒸，这次来点灵感碰撞——加罗勒和Pizza草，还原一些欧洲的记忆。
特殊的香气也把带鱼吃出了不一样的味道。
岁月不可回头，味道却可以重现。味道即记忆。