奶黄水晶粽
奶黄水晶粽的做法与步骤
- 第1步.
粽叶浸2小时以上并清洗干净
- 第2步.
将奶黄馅的粉状物材料过筛以防颗粒，全部材料混合放入面包机，按果酱模式，半小时后观察状态，成团即可。没有面包机的话，全部材料混合后倒入平底锅小火炒至成团
- 第3步.
已经制作好的奶黄馅
- 第4步.
西米用清水冲洗一下，淋湿即可。加入2汤勺色拉油、100克白糖搅拌均匀
- 第5步.
取两片粽叶重叠在一起，在叶片1/3处折起，折成一个漏斗状。
- 第6步.
倒入少许西米
- 第7步.
加入奶黄馅
- 第8步.
再加西米覆盖
- 第9步.
压下粽叶尾端，包成长条状后用棉绳扎好
- 第10步.
锅内水烧开后放入包好的粽子，大火煮50分钟
- 第11步.
开吃啦
小贴士
1、西米不用浸泡，冲一下水即可。
2、视粽子大小而定，煮30-50分钟。
3、馅料可换成红豆沙、紫薯馅等。
