手工虾丸

手工虾丸的做法与步骤

1. 第1步.

   虾肉，蛋清，葱白，胡椒粉，鸡精，盐，放入料理机里搅拌成肉泥

   
2. 第2步.

   加入淀粉，分成三次加入，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   用手挤出形状丸子，用汤匙把丸子放入锅里，汤匙每一次取丸子前，先在碗里水里沾一下。

   
4. 第4步.

   挤完丸子，用中火煮到丸子浮起来，煮到颜色变淡红色，丸子大一点点即可