十五分钟简易版酸菜鱼

十五分钟简易版酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   （3分钟）先把鱼切好放一旁腌制（料酒+淀粉+盐），其它配料（生姜+蒜头+干辣椒+酸菜）切好！

   
2. 第2步.

   （3分钟）倒油将干辣椒+蒜头+生姜放进平底锅炒香，再放酸菜进去炒～

   
3. 第3步.

   （6分钟）把鱼头或是鱼骨丢进去炒好的配料中，倒水中火沸腾酸菜味道飘出～

   
4. 第4步.

   （3分钟）汤调味：加点盐和白醋（因人而异，看酸菜酸度）把鱼肉倒进去，煮至发白立马捞起！撒点白芝麻和香菜装饰即可！