蒜泥朝天椒

蒜泥朝天椒的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净凉干；

   
2. 第2步.

   切碎，辣椒蒜泥比例大概2:1；

   
3. 第3步.

   菜籽油烧热（一定要非常热非常热非常热，否则一股油味不好吃，老家自榨菜籽油更香吆），关小火，加入朝天椒、盐翻炒，快起锅前加入蒜泥、鸡精。

   
4. 第4步.

   冷了以后装罐（一定要擦干罐内水分），放在冰箱里冷藏，烧面条，凉拌菜或者点外卖都可以来一点嘻嘻。