清蒸东星斑
清蒸东星斑的做法说明
弟弟高手啊！亲手钓条东星斑回来，好喜欢的端午节🎁礼物…
来吧，清蒸东星斑蒸起…
清蒸东星斑的做法与步骤
- 第1步.
东星斑去鱼鳞去内脏洗干净
- 第2步.
鱼身抹上料酒和盐，腌5到10分钟，撒上姜丝，水开，入锅大火蒸8分钟，出锅把蒸出来的汤汁倒掉（可留少许）
- 第3步.
淋上酱油，加盖继续蒸2分钟
- 第4步.
出锅，鱼身撒上葱丝
- 第5步.
把植物油烧滚
- 第6步.
把滚烫热油顺着鱼头淋到鱼尾，葱丝被热油淋过，发出“喈喈喈”的响声，葱丝的香味溢出
- 第7步.
鱼肉沾着葱香的酱油鱼汁，好次好次好次……
