芝麻蛋酥小脆饼
芝麻蛋酥小脆饼的做法说明
方子其实是由@木亭子96 的“芝麻蛋卷”菜谱按自己喜欢的口味改动，肉测家人朋友都非常喜欢吃！
芝麻蛋酥小脆饼的做法与步骤
- 1.
称量好所有食材并准备好蛋卷机。
- 2.
把两个鸡蛋打入盆里，滴入几滴柠檬汁，加一小勺盐搅拌均匀。
- 3.
倒入100g玉米油搅拌至完全融合。倒入120g牛奶，加入80g白糖一起搅拌至糖溶化。
- 4.
加入200g中筋面粉，搅拌成顺滑面糊之后，舀入三大勺熟黑芝麻，搅拌均匀。
- 第5步.
蛋卷机预热，用小勺子舀适量蛋糊如图排列在蛋卷机烤盘里。每一盘大概7-8个。如图示意。
- 6.
合上蛋卷机上盖，用手轻轻压一下盖子。这样做出来的小饼才会比较薄比较酥脆。不过盖子温度会比较高，宝宝们要注意防烫啦！
- 第7步.
煎至浅棕黄色即可用筷子夹出蛋卷机，放在晾架上。
- 第8步.
完全冷却之后即可食用或者装入密封袋保存。
