香辣翅根
香辣翅根的做法说明
没有啤酒没有可乐
也能做出美味的鸡翅根(´∀｀)♡
香辣翅根的做法与步骤
- 第1步.
超市买来鸡翅根，洗干净划两道，加入料酒生抽各一勺，腌制半小时。
- 第2步.
烧开水，焯翅根去血水，水沸后两分钟捞起，过冷水，备用。
- 第3步.
翅根控干水，入油锅炸至金黄，盛出备用。
- 4.
热锅冷油，放入冰糖，小火炒出糖色，加入翅根翻炒上色，乘出。（这一步忘记拍照）
- 第5步.
锅内少油，放入蒜末，姜片，桂皮八角，干辣椒段炒香。
- 第6步.
锅内添水，烧开，放入鸡翅，炖煮入味，最后大火收汁。
- 7.
另起一锅，炒土豆丝作为盘底。
- 第8步.
土豆丝垫底，翅根带汁浇其上，来吃。
小贴士
土豆是家里正好只剩一个，所以干脆一起做了，不放土豆也可以哦(๑°3°๑)
