鲜肉生煎包
鲜肉生煎包的做法说明
香脆可口，葱香四溢。
鲜肉生煎包的做法与步骤
- 第1步.
食材
- 第2步.
中筋粉加入水、糖、盐、酵母、泡打粉、揉均匀至表面光滑，使其半发酵。
- 第3步.
将半发酵好的面团搓成细圆长条，切成每只17g剂子。
- 第4步.
剂子按扁，擀成圆形。
- 第5步.
擀成圆形中间包入肉馅，收口捏拢放入锅中（锅中倒入少许油）大火煎2分钟，加水（包子的三分之一）盖上锅盖。
- 第6步.
8分钟水干后打开锅盖洒入白芝麻香葱再焖2分钟（不停地转动平底锅）关火即可。
- 第7步.
请满满享用～
小贴士
面粉要半发酵，不能等待全部发酵。
