上海冷面

上海冷面的做法与步骤

1. 第1步.

   食材

   
2. 第2步.

   将面条在蒸箱普通模式,蒸15分钟，使其面条发硬,不易煮烂。

   
3. 第3步.

   然后放入加了生姜的沸水锅煮三分钟，捞出沥干水，倒入盘中，用筷子挑散冷却，将生油慢慢浇在面上，摊开。

   
4. 第4步.

   青椒，笋，肉切丝炒熟。

   
5. 第5步.

   芝麻酱用冷开水调薄，浇上生抽，白糖，米醋，芝麻酱，麻油，辣油。

   
6. 第6步.

   茭白青椒放在面上。

   
7. 第7步.

   请享用吧～