BBQ烤鸡串

BBQ烤鸡串的做法与步骤

1. 第1步.

   食材

   
2. 第2步.

   烤箱预热180度；马蹄去皮切丁；鸡腿肉去皮切丁；紫苏叶切末；京葱切丝；姜去皮切丝。

   
3. 第3步.

   取打碎机，将马蹄、鸡腿肉、1/3分量的紫苏叶、葱、姜，打碎拌匀；将打碎的肉泥拌入鹰粟粉，搅拌均匀，装入裱花袋备用；取烤盘，铺上锡纸，撒上油，裱上鸡肉泥呈椭圆形，插入竹签。

   
4. 第4步.

   放入方太烤箱烤KQD50F-D1，上下火模式，烤3-4分钟。

   
5. 第5步.

   将烧烤酱、日式清酒、蜂蜜，拌匀；将烤过的鸡肉串取出，刷上拌好的酱，放入烤箱，再烤6-7分钟，至熟透，取出装盘，撒上剩余的紫苏碎，即成。