这是一只可爱的水晶粽子君~

这是一只可爱的水晶粽子君~

这是一只可爱的水晶粽子君~的做法说明

端午节马上就要到了,肉粽、蜜枣粽、蛋黄肉粽等等等,粽子的种类真的是越来越多了,今天给大家带来的是颜值超高的水晶粽子~

这是一只可爱的水晶粽子君~的食材和调料

西米120g
蜜豆80g
食用油一勺
粽叶,棕绳适量
细砂糖适量

这是一只可爱的水晶粽子君~的做法与步骤

  1. 第1步.

    往西米中加入食用油和细砂糖搅拌均匀,再分几次加入温水拌匀,浸泡5-10分钟,让西米吸收水分。

    这是一只可爱的水晶粽子君~的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将粽叶和棕绳洗净沥干备用,蜜豆取出备用。

    这是一只可爱的水晶粽子君~的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取两片粽叶,叶尖和叶尖重合让两头在外,还要让叶子的光滑面朝外,粗糙面的两面贴合,将粽叶在1/3处折成漏斗形。

    这是一只可爱的水晶粽子君~的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入一勺泡好的西米,再在上面放上适量蜜豆(可根据自身口味调整),再放上一层西米并轻轻压实。

    这是一只可爱的水晶粽子君~的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将上端多余粽叶折回包住粽子,并拦腰系上棕绳。

    这是一只可爱的水晶粽子君~的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入水中,水煮沸后转小火煮约一个小时后即可完成。

    这是一只可爱的水晶粽子君~的做法步骤 第6步

小贴士

西米不容易煮透,包之前要让西米吸收些水分,但是西米遇水容易化,所以先加一些植物包裹住西米,能防止西米化掉。

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