五花肉排骨粽
五花肉排骨粽的做法说明
长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了！”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品
五花肉排骨粽的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，糯米与去皮绿豆提前一夜 泡水
- 第2步.
选取新鲜的排骨，五花肉，把香菇元贝切碎，准备调味
- 第3步.
加入盐，老抽，生抽，胡椒粉，五香粉，十三香，拌匀！以便入味！
- 第4步.
把香菇，元贝，放入糯米，加盐，老抽上色
- 第5步.
粽叶与粽绳需要清洗干净，开水煮大概5分钟，过冷水，备用
- 第6步.
按照你喜欢的包粽子的方式，准备开始包，可建议长方形，三角形，都可以，注意掌握手法，以及绳子固定好
- 第7步.
因为是自己家里做，绳子的颜值没那么好
- 第8步.
大型尺寸的，注意要包紧，以免煮的时候散开
- 第9步.
煮大概2-3个小时，期间需要加几次水，可大火
- 第10步.
非常香，味道很棒，又干净，又放心吃
小贴士
可以放腊肉，糯米一定要提前泡发，煮的时候请耐心等候呀！煮的时间比较长，其实，端午节，就是希望一家人开开心心，平安健康，再一起动手包粽子，一起分享最美味的食物，与最幸福的时刻，才是包粽子最大的意义，与温情，朋友们，大家一起动动手吧！谢谢大家的浏览，与意见！盒子爱厨房爱大家💋😘
