老妈牌烂肉酸豇豆
老妈牌烂肉酸豇豆的做法说明
端午假前突然想吃酸豆角炒肉沫，脆脆的舀一勺和米饭拌着吃，是家里打发泡菜的方法，小时候嫌弃，都是隔锅香，长大了才知道还是家里饭最好吃……😉
老妈牌烂肉酸豇豆的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切烂这不用讲吧，烂肉嘛
- 第2步.
加豆瓣酱，酱油，淀粉 自家豆瓣酱就挺咸里头还有姜什么的调料所以不用放那么多东西(问过做法反正我学不会，超市也有卖)
- 第3步.
酸豆角头两天泡好，洗干净切碎，不用讲吧 泡菜这东西我知道怎么做，但没做过，吃现成😏😏😏😏
- 第4步.
油热放花椒干辣椒蒜炒
- 第5步.
肉下锅炒散
- 第6步.
放豆角，加鸡精炒匀，关火加味精、花椒面翻匀起锅
小贴士
肉一定要腌一下，不然没味道，豆角是咸的不能加盐
