微辣豆腐包(自制辣酱)

微辣豆腐包(自制辣酱)

微辣豆腐包(自制辣酱)的做法说明

两个包子一碗粥,绝配

微辣豆腐包(自制辣酱)的食材和调料

60g
适量
料酒适量
豆腐两块
中筋面粉500g
低筋面粉200g
牛奶250ml
100ml
自制辣酱(可用老干妈代替)适量
香菇4个
10g
干酵母10g

微辣豆腐包(自制辣酱)的做法与步骤

  1. 第1步.

    放油热锅翻炒豆腐,拌入辣酱

    微辣豆腐包(自制辣酱)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入料酒,盐,一点点酱油调味,翻炒至熟

    微辣豆腐包(自制辣酱)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    忘记和面时拍照了,用水调匀酵母,把糖,油,牛奶放入面粉中,稍稍混合,再加入调和好的酵母水,揉成光滑面团,烤箱下层加热水,面团放中层,上下火20度发酵20分钟,取出面团延压,压出气泡,切成剂子,用擀面杖擀成如图大小面片

    微辣豆腐包(自制辣酱)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    包包子,考验手工技术

    微辣豆腐包(自制辣酱)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    上蒸锅蒸15分钟,关火闷两分钟,开盖装盘

    微辣豆腐包(自制辣酱)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    一碗粥加两个微辣豆腐包,完美的早餐

    微辣豆腐包(自制辣酱)的做法步骤 第6步

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