烤箱版蒜蓉虾和蛤蜊
烤箱版蒜蓉虾和蛤蜊的做法说明
之前看到有人发蒜蓉虾的食谱我觉得她的食谱调料不是很全，今天正好买了虾和蛤蜊就做出来给大家看看(⊙o⊙)
烤箱版蒜蓉虾和蛤蜊的做法与步骤
- 第1步.
蛤蜊放盐在水里吐沙，最好多换几次水，洗干净后放入锅中烧开至张开即可，不能烧时间太长不然肉会全部掉下来
- 第2步.
虾剪去须开背剔掉虾线后放酒，生抽，大蒜，盐，椒盐，花椒粉腌制半个小时
- 第3步.
将大蒜，青椒，小米椒一起打碎后待用
- 第4步.
锅中放油将蒜蓉爆出香味
- 第5步.
爆好的蒜蓉汁盛出待用
- 第6步.
将虾和蛤蜊放入烤盘中，烤盘最好垫个锡纸，摆好后用小勺一个一个的放入蒜蓉汁，同时可将腌虾用的生抽调料洒在上面。
- 第7步.
放入烤箱上下火200度，烤20分钟(时间可根据自己烤箱决定哦)
- 第8步.
好啦，美味完成
- 第9步.
配上雪碧➕杨梅汁冰块，爽歪歪
小贴士
1，虾摆盘时可用刀背拍下虾背这样虾可放的更平整
2，腌制虾的调料可适量洒点在蛤蜊和虾上，因为蛤蜊之前没有用盐腌制洒点汁才会入味点
3，烤的时间可以先烤10分钟看下，不行再继续烤
