饭团豆沙包🍙
饭团豆沙包🍙的做法说明
饭团？馒头？豆沙包？
老虎老鼠傻傻分不清楚
饭团豆沙包🍙的做法与步骤
- 第1步.
我的食材用量只能做三个哦。 一人份。大家自行加量 面粉和牛奶的比例是1比0.5即100克面粉50克奶
- 第2步.
面粉 糖 酵母加入温牛奶搅拌成面絮
- 第3步.
揉成光滑的面团，28度左右发酵至2倍大 手指蘸干面粉按压不塌陷。
- 第4步.
发酵好的面团取出排气，先揪出一点放一边 剩余的平均分成三份，大概80克一个 揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第5步.
刚才揪出的一点面团加入竹炭粉揉匀做成黑色面团。
- 第6步.
放置一旁备用
- 第7步.
取出一个白面团压扁将豆沙馅包入
- 第8步.
要收好口哦
- 第9步.
找一个三角寿司模具，将包好豆沙面团放进去压至成型。
- 第10步.
从模具里取出再用手整一下型。
- 第11步.
竹炭面团用擀面杖擀成面皮 越薄越好哦
- 第12步.
用小刀划出海苔宽窄的面片
- 第13步.
抹一点水蘸上就可以啦
- 第14步.
直立的放入蒸锅，不要平放哦 平放的话蒸熟就站不起来啦。 冷水下锅大火蒸15分钟即可
- 第15步.
好吃
