炸菜角
炸菜角的做法说明
端午节马上就到了，我们家乡的习俗是吃菜角，以前都是姥姥炸，今年自己炸一下试试，还不错哦
炸菜角的做法与步骤
- 第1步.
热开水烫面，一定是刚烧开的水
- 第2步.
面凉了之后，加一点食用油把面揉好，放面盆醒一会儿
- 第3步.
鸡蛋炒开，待用
- 第4步.
豆腐过一下油，再切丁，待用
- 第5步.
粉条稍微煮一下，泡水待用
- 第6步.
韭菜先用油拌一下，这样不出水
- 第7步.
大酱用油炒一下，待用
- 第8步.
把韭菜鸡蛋粉条豆腐放一大盆里面，依次加入五香粉，生抽，老抽，姜末，味精，盐，还有炒好的大酱，搅拌均匀，可以多放些油，香油也可以
- 第9步.
虾米放进去很提味的，我的小秘诀哦，但是别太多，会咸
- 第10步.
包好，小火炸，火太大容易糊，而且里面不熟
- 第11步.
OK，可以开吃啦
