重庆油茶(不正经版)

重庆油茶(不正经版)

重庆油茶(不正经版)的做法说明

童年的味道

重庆油茶(不正经版)的食材和调料

看情况
适量
大米2 cup
碱面2 两
榨菜适量
黄豆1 小把
猪油1 小勺
适量
花椒粉视个人口味而定
香菜/少许
熟油辣椒看口味加减

重庆油茶(不正经版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    大火热油 油辣后转小火 投入面 炸 不停翻面

    重庆油茶(不正经版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    米洗净 沥干 打成粉 锅中倒入两碗水 烧开后 一边不停搅拌一边倒入米粉 防粘锅防起团 若觉浓稠可继续加水 不可过稀

    重庆油茶(不正经版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅后小火 不加油炒盐和黄豆

    重庆油茶(不正经版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切葱 香菜 榨菜(买错了…)

    重庆油茶(不正经版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    根据个人口味打调料 一般一种调味品一勺 搅拌

    重庆油茶(不正经版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    掰碎炸好的面 放入 搅拌

    重庆油茶(不正经版)的做法步骤 第6步

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