香酥排骨
香酥排骨的做法与步骤
- 第1步.
将排骨切成小块并洗净
- 第2步.
葱切段，姜切丝，蒜切成末
- 第3步.
放两勺面粉反复揉（揉排骨需要放一点水不然排骨会干，记住水不要太多）
- 第4步.
热油当筷子插入锅底时冒泡时就可以下排骨了，大火炸大概5分钟即可
- 第5步.
热油下姜丝 ，蒜末，干辣椒
- 第6步.
放入豆瓣酱翻炒
- 第7步.
下排骨翻炒加入盐，料酒翻炒
- 第8步.
放入葱翻炒一下 ，起锅
- 第9步.
成品图
小贴士
放豆瓣酱时需要适量不然会过咸
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