香芋滋味小排

香芋滋味小排的做法与步骤

1. 第1步.

   做法：1.一字排切小块过水，用高压锅隔水蒸，冒气后关小火10分钟即可。 2.香芋改小块如排骨大小，下油稍多一点半煎半炸至香芋熟，外面皮稍黄，盛出待用。 3.锅里留适量油，小火，下白糖，把蒸排骨的水沥出和白糖一起煮，当锅里大泡转为小泡即可把排骨放进去，加适量的生抽老抽料酒，翻炒三分钟，放香芋，翻炒至收汁。 4.关火，下一勺陈醋，翻炒均匀出锅，撒上葱花。