葱姜炒肉蟹

葱姜炒肉蟹

葱姜炒肉蟹的做法说明

周末好适合逛菜市场,买新鲜的食材,在小小的厨房里翻炒美味

葱姜炒肉蟹的食材和调料

一只
三棵
2片
3瓣
适量
海鲜酱油
料酒
花椒

葱姜炒肉蟹的做法与步骤

  1. 1.

    肉蟹买好以后让商家给杀好,步骤他们都懂,我拿回来的是大钳子分解,壳打开的,担心蟹黄溢出,蟹身回家自己拆

  2. 2.

    洗干净螃蟹,去掉臭粑粑,身体拆成四份;备好葱姜蒜等配料

  3. 3.

    锅里加尽量多的油,先把蟹壳放进去,十秒以后其他的肉肉陆续放入,炸大约一分钟后翻一下然后捞出来沥油;剩下的油倒出来一部分,把锅里的渣子捞出来,油够爆葱姜蒜的就好

  4. 4.

    爆花椒葱姜蒜,然后加入螃蟹,酱油,盐,糖,料酒,出锅前放入细细的小香葱和香芹提问,上盘!

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