火腿山羊芝士卷
火腿山羊芝士卷的做法说明
prosciutto melt 我也不知道该叫什么
翻译自Donna Hay 的 instant entertaining
正如书名 超级快手
过段要招待朋友来家里吃饭 周末在家试菜 顺便给自己记录一下
火腿山羊芝士卷的做法与步骤
- 第1步.
因为快手 先把烤箱预热180°c 然后慢慢把食材拿出来 芝士和火腿都是超市买的 法棍随意 我喜欢这种 外面皮比较硬 里面很有弹性的 百里香没拍到 我用的是新鲜的 有干的话可以提前放一点点橄榄油浸一下 利于香味散发 直接用干的可能效果不太好
- 第2步.
烤盘铺油纸 法棍切片 喜欢香脆口味的 可以再这步涂一点橄榄油 我喜欢干干的那种口感 就没有涂
- 第3步.
羊奶芝士切片 裹上半片火腿 （看买到的火腿片大小 我的其实半片有点短 但是一片太多了 火腿和芝士本来都是咸的 火腿太多会太咸） 然后撒上百里香
- 第4步.
这时候烤箱应该差不多预热好了 进去开考 180° c 10-12分钟 考到奶酪微微有些上色 我这个可以再烤下的 拿出来摆盘 倒酒 开喝 一定要趁热吃 是不是很快手
小贴士
羊奶芝士 口感温和 直接配饼干也好吃 但是有人不喜欢 可以考虑换成普通的奶油芝士 只不过羊奶独特的风味就没有了
这次用的是真空包装的火腿 因为正好去的超市没有现切的。我觉得这种太厚 如果可以现切 建议比最薄的后一点点那种 以后我再烤来试试
烤着吃的法棍要新鲜些的 放了好几天的 喷水抹油 不然想我这种牙口不好的 咬不动…
最后的最后 其实 不烤 直接吃也是可以的 只不过失去了 火腿油脂融化出来 法棍吸收了火腿和奶酪的香气的那种感觉
