红烧鱼段

红烧鱼段的做法与步骤

1. 第1步.

   1、青鱼段洗净沥干，热锅冷油，两面煎一下捞出； 2、留底油，爆香蒜末➕生姜➕八角➕香叶，倒入一大勺辣黄豆酱➕自制辣酱一勺爆香，倒入一大碗水烧开； 3、放入煎好的鱼段，放入三个红辣椒➕白胡椒粉➕鸡粉➕葱段➕盐大火烧开，最后收汁即可

   
2. 第2步.

   装盘上桌