豆角土豆打卤面

豆角土豆打卤面

豆角土豆打卤面的做法说明

我爷爷家是山东人,从小吃各种面条,这个打卤面是家里常吃的一款,样貌朴实,但是非常美味!

豆角土豆打卤面的食材和调料

扁豆
土豆
五花肉或者肉馅
鸡蛋
虾皮
香油
生抽

豆角土豆打卤面的做法与步骤

  1. 1.

    先放油煸炒肉片或者肉沫

  2. 2.

    放葱姜,放虾皮(虾皮特别重要,有他就有鲜味,超!美!味!)

  3. 3.

    先放扁豆丁,炒炒再放土豆丁

  4. 4.

    放水,可以多放点。 放生抽,喜欢有颜色的还可以点点儿老抽

  5. 5.

    开锅后放盐

  6. 6.

    泼个鸡蛋

  7. 7.

    最后点香油,成啦!

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