改良版蒋侍郎豆腐

改良版蒋侍郎豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块焯水后捞出

   
2. 第2步.

   河虾处理干净后加料酒、盐，胡椒粉腌制一下

   
3. 第3步.

   猪肥肉或板油炼荤油

   
4. 第4步.

   留少许荤油，下姜末、虾爆香后盛出

   
5. 第5步.

   倒适量荤油，下豆腐块小火煎至两面金黄

   
6. 第6步.

   倒入河虾混炒，加生抽、糖、盐调味，再少许水烧开后加入葱花即可