樱花酸奶慕斯蛋糕
樱花酸奶慕斯蛋糕的做法说明
樱花是爱情与希望的象征，代表着高雅，质朴纯洁的爱情。
樱花宛如懵懂少女的，安静得在春天开放，满树的白色粉色的樱花，是对情人诉说爱情的最美语言。
心中的某个人，就如那场寂寞的樱花雨，缓缓消失在时光的深处，留下永恒的记忆。
--摘自网络
樱花酸奶慕斯蛋糕的食材和调料
| 饼干底：（8寸活模） | |
| 碎奥利奥饼干 | 80g |
| 黄油 | 40g |
| 慕斯： | |
| 吉利丁片 | 18g |
| 水 | 90g |
| 酸奶 | 260g |
| 淡奶油 | 350g |
| 糖粉 | 35g |
| 镜面：（可不要） | |
| 吉利丁片 | 7g |
| 冷开水 | 250g |
| 糖粉 | 30g |
| 盐渍樱花 | 若干 |
樱花酸奶慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
奥利奥饼干压碎
- 第2步.
加入黄油，搅拌均匀
- 第3步.
饼干铺满模底，放进冰箱待用
- 第4步.
吉利丁片撕成小块放进90g的冷水里隔热水搅拌融化
- 第5步.
淡奶油加入糖粉搅拌均匀打至7分发（既有细微纹路又能流动的状态
- 第6步.
这样(๑˃̵ᴗ˂̵)و
- 第7步.
酸奶倒进碗，加入吉利丁液，搅拌均匀（如有块状可隔热水搅拌至融化）
- 第8步.
吉利丁酸奶倒进淡奶油搅拌均匀，(๑• ω •๑)慕斯搞定
- 第9步.
莫斯倒进模里，左右轻微晃动使表面平整（有气泡的话可以用牙签戳掉）然后放进冰箱（5小时以上或者冻一个晚上）
- 第10步.
第二天做镜面：吉利丁片加水隔热水搅拌至融化，加入糖粉搅拌均匀
- 第11步.
倒在慕斯表面上
- 第12步.
盐渍樱花🌸，抓住尾巴在水里抖开，温水里泡一会儿
- 第13步.
分散放入吉利丁糖水里（铺好话后蛋糕移进冰箱时，樱花会的位置会动，放进冰箱后要再调整一下）冷藏2小时以上
- 第14步.
(❁´ω`❁)美美哒
- 第15步.
拍个照先(๑˃̵ᴗ˂̵)و 📷
- 第16步.
(๑• ω •๑)
