油醋汁鸡肉沙拉

油醋汁鸡肉沙拉的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉洗干净，加适量橄榄油，料酒，盐，生抽，黑胡椒粉，生粉腌制15-20分钟。

2. 2.

   腌制鸡胸肉的时候就可以准备其他材料，生菜，黄瓜，西红柿，洋葱洗干净切好，鸡蛋煮熟切两半摆在碗里。

3. 3.

   调油醋汁，注意油醋比例至少3:2，可根据食材用量或者个人喜好调整，理论上醋应该用红酒醋或者黑醋，如果没有就普通的食用醋也可以，我调的比例是3勺初榨橄榄油，2勺食用醋，1.5勺蜂蜜，适量盐

4. 4.

   以上步骤都完成后就可以开始不粘锅煎鸡胸肉，不用放油或者放一点点，煎到焦黄就可以换另一面，注意不要煎的太老，影响口感。

5. 5.

   煎好的鸡胸肉按照纹理切块，放到碗里，撒上适量的黑胡椒粉，干罗勒叶，白芝麻，加油醋汁搅拌均匀，然后开始享受美味的料理吧。