Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁
Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的做法说明
浓厚醇香的奶酪布丁搭配咖啡糖浆简直配一脸！谁试谁知道～
Kiri奶油芝士食谱—咖啡舒芙蕾布丁的做法与步骤
- 第1步.
称量所需材料
- 第2步.
隔水软化奶油奶酪，分次加入砂糖，搅拌至顺滑
- 3.
加入柠檬汁继续搅拌至顺滑
- 4.
牛奶稍微加热加入2中，继续搅拌均匀
- 5.
接下打散鸡蛋，把刚刚搅拌好的液体分次加入鸡蛋里，搅拌均匀
- 第6步.
过滤液体，倒入你喜欢的容器，150度水浴法30-40分钟（根据自己烤箱情况而定）完成后不要开烤箱关掉烤箱焖40分钟拿出来
- 第7步.
冷却至常温后冷藏一夜
- 第8步.
200ml开水直接泡20g咖啡粉，静置15分钟后过滤，咖啡液加20g砂糖煮沸3分钟，冷却后密封冷藏过夜。
- 第9步.
双剑合并！！！开吃
- 第10步.
送礼佳品
小贴士
1.咖啡糖浆嫌麻烦的朋友也可以直接配浓缩咖啡液；
2.放冷藏可以保存5天左右；
3.一定要过滤布丁液，不然质地有落差。
