冬瓜虾仁汤

冬瓜虾仁汤的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜切片，鲜虾扒出虾仁，片开去肠线和腹部黑线，里脊肉切小丁，香菜切末，紫菜撕小块。

2. 2.

   锅内加入少量色拉油，油热后加里脊肉丁，炒变色后加去冬瓜，加水，没过冬瓜即可。水开后下虾仁，虾仁变色，冬瓜变透明后加入香菜紫菜和少量的盐，关火完成。