素烧鹅
素烧鹅的做法说明
这是一道简单的精品菜，营养丰富且味道好，非常下饭
每100克干腐皮含44克蛋白质，相当于半斤牛肉的蛋白质含量，而且容易消化，不含胆固醇
素烧鹅的食材和调料
| 新鲜腐皮 | 2条 |
| 干腐皮 | 2张 |
| 金兰油膏 | 1勺 |
| 糖 | |
| 生抽 |
素烧鹅的做法与步骤
- 1.
取一大碗，加入金兰油膏，有机酱油，糖和适量水，搅拌均匀
- 第2步.
把干腐皮硬边剪下来和新鲜腐皮一起浸入酱汁中，约20分钟
- 第3步.
干腐皮平铺，把腌好腐皮切成15cm左右一段，摆好，包起来，用牙签在表面戳些小孔，继续泡酱汁里
- 第4步.
平底锅倒入适量植物油，把整条腐皮卷入锅里煎至两面金黄色
- 5.
稍稍放凉，切小块，摆好在盘子里，倒入剩余酱汁，隔水蒸10分钟取出，撒上熟白芝麻
小贴士
1，多做点，煎好后放凉，用保鲜袋包好冻起来，想吃的时候随时拿出来切块蒸
2，腐皮很容易入味，酱汁不要太咸了。还可以换成卤水汁等
