小白简易版提拉米苏
小白简易版提拉米苏的做法说明
作者本人目前还属于新手起步期，早就想尝试提拉米苏了，但网上的版本很多，大部分很复杂，看得我有点晕，也稍微有点退怯……直到前几天才选定几个相似的配方进行尝试，结果是成功的，但过程还是有点手忙脚乱。但做过一次后回想起来，发现也可以变得很简单，于是自己用剩下的材料尝试了这个我简化以后的版本，半小时之内完成冷藏前所有过程～特纪录下来，推荐给新手小白！
本配方取消了加入蛋黄糊的整个过程，只保留了我认为的提拉米苏的精髓部分——咖啡、酒、芝士……本人觉得鸡蛋生吃还是有风险的，而且我真没觉得加个蛋黄有啥好处，我觉得制作蛋黄糊是最麻烦的一步了，干脆舍弃了。
小白简易版提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
可以用热水冲泡速溶咖啡，按自己口味适量加糖或者不加糖也可以，再加入咖啡酒混合均匀。据说没有咖啡酒可以用朗姆酒加咖啡加糖混合出来，本人比较懒，直接买的咖啡酒。
- 第2步.
把马斯卡彭芝士称量出来（本人材料剩余不多了，图里芝士可能没有100g大家随意发挥，感觉分量差不多都行），放置室温，稍微搅拌一下，芝士顺滑了就可以。
- 第3步.
100克淡奶油加入细砂糖（35-40g）稍微打发一下，看个人嗜甜程度可以增减糖，本人差不多就喜欢这个甜度。
- 第4步.
把芝士放入淡奶油里翻拌均匀。
- 第5步.
手指饼干浸一下咖啡酒混合液体，不要泡在里面，到时候吃的时候会觉得有水或者咖啡酒味太浓，当然如果你喜欢这个味也随意泡。手指饼干我也是直接买的，喜欢自己动手的可以自己找配方做。
- 第6步.
饼干摆入盒子里。
- 第7步.
加一层芝士奶油混合物，再铺一层饼干，再铺一层芝士就差不多了，看个人容器交叉铺入就可以。
- 第8步.
最后可可粉过筛撒在表面就可以了，想弄花样的自己随意，我这里是最简易版。放入冰箱冷藏5小时以上就可以吃了～可可粉有人说拿出来吃的时候再撒比较好，不会潮湿，我没觉得有啥不好吃，大家随意吧～
小贴士
1、芝士和奶油混合比例随意配，但一定要用马斯卡彭芝士才好吃。
2、本配方是我写的第一个菜谱，是一个完全的懒人配方，比例配比都很随意，希望大家都能根据自己的口味习惯做出美味的食品来～
