改良版鱼香肉丝

改良版鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   肉切丝，放盐料酒腌制半小时

2. 2.

   辣椒切斜刀，其余葱姜蒜切碎

3. 3.

   所有调料混匀

4. 4.

   肉丝里加少许油(此法可炒出根根肉)

5. 5.

   辣椒干炒一会，不那么辣

6. 6.

   放油，炒肉，盛出，放葱姜蒜豆瓣酱，出香后放木耳，1分钟后加入瘦肉，放调料，混匀后出锅