麻薯可可(抹茶）软欧包～50%中种法（可不加糖）

麻薯可可(抹茶）软欧包～50%中种法（可不加糖）的做法说明

本方是参照@Named小小S的麻薯可可(抹茶)软欧改编的。原方链接http://www.xiachufang.com/recipe/100569647/
因家人一个不吃糖，一个不吃蛋奶制品，故而改动并记录备查。同时我把一半面粉改成了中种。

只是为了自己记配方，没有详细的做法。有时间了再上传。大家可以去原方查看。

&划重点&如果不吃糖，直接别放糖！！！你不要用木糖醇！！！千万不要放木糖醇，会影响发酵！！！

麻薯可可(抹茶）软欧包～50%中种法（可不加糖）的食材和调料

1#中种面团
高粉	150克
水	90克
酵母	1克
2#主面团
高粉	150克
水	110克
酵母	3克
盐	3克
植物油/黄油	20克/25克
细砂糖	可以不加（或者35克）
可可粉	15克
或:抹茶粉	8-10克