剁椒三文鱼头-塔吉锅版

剁椒三文鱼头-塔吉锅版的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头洗净。盐和料酒腌制30分左右。

   
2. 第2步.

   少量油抹锅底。三文鱼本身出油。无需多油，否则会感到腻。

   
3. 第3步.

   葱姜蒜铺锅底

   
4. 第4步.

   放上鱼头

   
5. 第5步.

   放上剁椒。淋适量蒸鱼豉油。

   
6. 第6步.

   无需加水。中火8到9分钟。关火闷3分钟。

   
7. 第7步.

   撒上香葱，即可食用。无需再浇热油的。