抄手的肉质可以很嫩很嫩

抄手的肉质可以很嫩很嫩的做法与步骤

1. 第1步.

   先切点姜和葱泡在水里，泡10来分钟，水要吃饭的碗一碗，图中是我用完后的，

   
2. 第2步.

   将剁好的肉馅倒入碗里，放盐，糖，生抽，搅拌，在加入姜葱水，分三次加，加的时候朝一个方向搅拌，这里用力搅拌哦，越搅肉就越嫩，直到水全被肉吸干。

   
3. 第3步.

   开包，用个碗装的清水给湿润皮子用，把肉放入皮子内，把皮子的一个角打湿，然后对折，

   
4. 第4步.

   在沾水把三角的右下角打湿，然后和左角叠起，

   
5. 第5步.

   用点力捏紧些。

   
6. 第6步.

   包好了

   
7. 第7步.

   放水在锅里，等水烧开后，把抄手放到锅里煮，翻动几次，趁着煮抄手的时间做汤水～拿个碗放点盐，生抽，葱，猪油，加点汤水化开盐和猪油，备用，待抄手煮到往水上飘时，就可以捞起到之前做好的汤水里，开吃～～～。