小象蜜豆包-小兔子热狗包
小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法说明
就是超级无敌有爱的、做起来很简单的、吃起来很好吃的、孩子们好喜欢的～
面团配方参考自《孟老师的中式面食》
小象造型参考自厨友大猩猩小球球
小兔子造型我也不知道从哪里起源的～
小象蜜豆包-小兔子热狗包的做法与步骤
- 第1步.
酵母溶于水
- 第2步.
面粉中加入糖、玉米油、酵母水，用刮刀拌至无干粉后，揉成面团
- 第3步.
将面团揉至光滑
- 第4步.
分成70g兔子面团6个、45g小象身体面团8个，12g-15g小象耳朵面团1个
- 第5步.
小象身体面团滚圆、擀成椭圆形，放上蜜豆，对折粘合，剪出鼻子尾巴
- 第6步.
小象耳朵面团分成四份，擀成椭圆形，中间切开成两个半圆
- 第7步.
半圆形面团放在小象身体上
- 第8步.
兔子面团滚圆搓长
- 第9步.
放上热狗，如视频整形成小兔子
- 第10步.
依次完成所有面团
- 第11步.
温暖湿润处发酵至面团长大1.5倍左右
- 第12步.
嫩烤箱蒸汽模式100摄氏度20分钟 或蒸锅冷水入锅蒸20分钟，蒸好后焖五分钟再开盖
- 第13步.
用食用色素笔或巧克力画眼睛
小贴士
揉面时，不要偷懒把面团揉一起就算了哟，一定要把面团揉光滑，才能有光滑的小兔子和小象哟，我在桌子上大约揉了三分钟，时间供参考。
