蜜豆餐包

蜜豆餐包

蜜豆餐包的做法说明

天气转凉买来做冰棍的蜜豆怎么消耗呢?拿来做面包也许还不错

蜜豆餐包的食材和调料

牛奶90g
淡奶油90g
全蛋液35g
细砂糖50g
3g
高筋面粉230g
低筋面粉90g
黄油28g
酵母4g

蜜豆餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、所有材料放入面包机内,设置发面程序48分钟

    蜜豆餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2、发面程序结束后,手指蘸干粉插洞,洞口不回缩不塌陷。

    蜜豆餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3、将面团取出排气,分六等分后盖保鲜膜静置松弛15分钟。

    蜜豆餐包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4、将面团擀成大约18*15厘米的长方形。

    蜜豆餐包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5、用切刀把面皮两边分成8条,均匀的铺上一层蜜豆。

    蜜豆餐包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6、左右重叠交叉处要稍微用力压一下,六个全部做好后盖保鲜膜二发,约一小时。

    蜜豆餐包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    左右重叠交叉处要稍微用力压一下,六个全部做好后盖保鲜膜二发,约一小时。

    蜜豆餐包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    左右重叠交叉处要稍微用力压一下,六个全部做好后盖保鲜膜二发,约一小时。

    蜜豆餐包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    左右重叠交叉处要稍微用力压一下,六个全部做好后盖保鲜膜二发,约一小时。

    蜜豆餐包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    10.烤箱预热170度,发酵完成表面刷蛋液,预热结束入烤箱定时20分钟,约12分钟上色基本完成开门盖锡纸,时间到即可取出成品移置晾网上晾凉。

    蜜豆餐包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    11.完成~

    蜜豆餐包的做法步骤 第11步

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