雪白浓鱼汤
雪白浓鱼汤的做法说明
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岁月就像如歌的行板
有时匆匆，有时漫漫
要把日子过成诗
让每一个节日充满仪式感
So~
如果你也在斟酌
家庭聚会吃什么
那不妨试试这道鲜掉眉毛的汤料理
选一条新鲜的白身鱼
采用最古老的方法
敲骨吸髓吃肉喝汤
100%释放出鱼之鲜美
从配色到最终呈现
都完美地无懈可击
来试试吧
雪白浓鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
全部食材合影
- 第2步.
切鱼肉和鱼骨，鱼肉切成厚实的长条。
- 第3步.
小葱打结，香芹和生姜切丝
- 第4步.
中火炸透鱼骨，铲碎
- 第5步.
鱼骨移入汤锅
- 第6步.
滚烫的水冲入鱼骨，加入小葱
- 第7步.
小火熬鱼汤，15分钟
- 第8步.
放入鱼肉、蘑菇和生姜，煮3分钟。要~打~浮~沫。
- 第9步.
出锅前撒香芹，30秒
- 第10步.
鱼汤盛盘~
- 第11步.
制作蘸料：小米椒丁、蒜蓉、香菜碎、酱油
- 第12步.
鱼汤全家福
- 第13步.
我是来自金融圈的小厨娘Lydia，每周推出一篇原创精致菜谱，在订阅号和下厨房同步更新。
- 第14步.
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- 第15步.
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