手撕面包（转载自美食天下）

手撕面包（转载自美食天下）的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外的所有材料放入面包桶内，启动和面程序

   
2. 第2步.

   和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序

   
3. 第3步.

   和至完全扩展阶段能拉出漂亮的手套膜，发酵至两倍大备用

   
4. 第4步.

   发酵好的面团取出排气擀成饼状

   
5. 第5步.

   放一勺炼乳抹平

   
6. 第6步.

   把面片切成四条

   
7. 第7步.

   把面叠放在一起再次切成四段

   
8. 第8步.

   均匀码放在模具中放入烤箱进行二次发酵

   
9. 第9步.

   面发酵好后刷一层全蛋液，烤箱180度上下火预热10分钟再烤20分钟即可（时间可以调为18分钟左右）

   
10. 第10步.

    成品