韭菜花炒红鲜鱿
韭菜花炒红鲜鱿的做法说明
这是一道潮汕厨娘同事介绍的美味菜谱！味道真是搭出鲜美，爽脆！
韭菜花炒红鲜鱿的做法与步骤
- 第1步.
锅放油，等有油温放甜椒下去爆5秒，然后把韭菜花倒下去！稍微炒个8秒，把鱿鱼姜倒下去！继而放调料：酒、酱油、盐、糖！翻炒几下，盖上锅10秒！熄火！
小贴士
挑鱿鱼，选择鱿鱼身扁平的，鱿鱼筒里没膏或少膏的炒！韭菜炒的时间要短不然会软，鱿鱼基本一收缩肉卷了就熟了，炒久了会老，所以这个菜要快速完成！自己掌握！所以也没有拍很多过程图片，见谅！
这是一道潮汕厨娘同事介绍的美味菜谱！味道真是搭出鲜美，爽脆！
锅放油，等有油温放甜椒下去爆5秒，然后把韭菜花倒下去！稍微炒个8秒，把鱿鱼姜倒下去！继而放调料：酒、酱油、盐、糖！翻炒几下，盖上锅10秒！熄火！
挑鱿鱼，选择鱿鱼身扁平的，鱿鱼筒里没膏或少膏的炒！韭菜炒的时间要短不然会软，鱿鱼基本一收缩肉卷了就熟了，炒久了会老，所以这个菜要快速完成！自己掌握！所以也没有拍很多过程图片，见谅！
