杂粮粑

杂粮粑

杂粮粑的做法说明

其实是自创的菜谱,因为最近在看范志红的营养书,所以打算调节一下自己的饮食结构,把主食中的精密白面部分替换成粗粮。

经过实验,之前的全麦大黄米杂粮包,和这款杂粮粑都非常好吃,而且其实杂粮可以随意加,有什么就加什么。

注意有糯(大黄米、糯米、黑糯米等),弹(小麦、黑麦等),甜(葡萄、枸杞、红枣),香(桂花等)这几样就不会错~

糯和弹分开泡更好噢~

杂粮粑的食材和调料

杂粮适量
果干枣干适量
粽叶芭蕉适量
粽绳适量

杂粮粑的做法与步骤

  1. 第1步.

    大黄米加上各种杂粮洗净泡上五小时以上。

    杂粮粑的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    麦粒等处理方式等同。

    杂粮粑的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备好龙眼干、葡萄干、红枣干。

    杂粮粑的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    香蕉叶或芭蕉叶烫水后开始包,不漏裹紧就好

    杂粮粑的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒸二十至四十分钟,看大小和层数定

    杂粮粑的做法步骤 第5步

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