奶香沙拉土司(冬天)

奶香沙拉土司(冬天)的做法说明
这是我最喜欢的一位烘培女神——leibaobao00的方子,我只不过把用量换算了一下,方便自己用的时候找来看!
我用面包机和面,发酵,烘烤……出来的效果一样很棒!
奶香沙拉土司(冬天)的做法与步骤
- 1.
除黄油外所有东西扔面包机揉20分钟左右,检查是否达到扩展,然后加入黄油揉至完全,大约10分钟(既要出膜也要不容易破)。
- 2.
揉出膜后直接整形,用面包机的酸奶发酵功能发酵大约1.5小时(气温大概10℃左右)。
- 3.
发至面包桶八九分满的时候,启动面包机烘烤功能30分钟,面包最后出炉可达到十分满哦!(我的面包机最大容量是1000g的)