奥利奥巧克力雪糕
奥利奥巧克力雪糕的做法说明
天气渐渐热了，夏天马上到了，自己Diy一款好吃的冰激凌。如果再裹上一层巧克力，那就可以跟梦龙说拜拜了。
这次用的是正的硅胶模，脱模非常方便，很完整！
奥利奥巧克力雪糕的做法与步骤
- 第1步.
把蛋黄，糖，牛奶用手动打蛋器打匀，小火加热到沸腾立刻离火，放入黑巧克力，搅拌至融化，放凉待用。
- 第2步.
淡奶油加可可粉打发。
- 第3步.
打发到七分左右，倒入奥利奥饼干屑，继续打发至九分。（其实也就几秒钟，很快的）
- 第4步.
将奶油和巧克力蛋奶液混合，(用电动打蛋器转几下就可以了)，再用刮刀混合均匀。
- 第5步.
混合好的雪糕液体有点像慕斯糊。
- 第6步.
倒入模具里，在桌上震几下，让表面平整些。进冰箱冷冻4个小时以上就可以品尝美味了。
- 第7步.
脱模非常方便，我使用的是： 正的 硅胶模，脱模真是没得说了！
- 第8步.
减肥的人真是没忍住！吃了两根了，太有罪恶感了，不过真的很好吃！你试试看喽！
小贴士
蛋奶液不要沸腾的很厉害，稍微有点小的小沸腾就可以了，而且，很重要的一点，就是不停地搅拌，别煮糊了。
加入奥利奥饼干屑后，稍微打几下就可以了，别过头了。
